料理の幅が広がるダッチオーブンを使ってみよう

ダッチオーブン

キャンプでの料理というと使える道具などの関係で同じようなものになりがちですバーベキューやカレーは定番料理で美味しいのですがキャンプのたびに同じメニューだとどうしても飽きてしまいます。

 

そこで便利な存在がダッチオーブンです。

 

ダッチオーブンはどんな調理法でもできる万能の鍋のようなもので、焼くだけでなく煮たり蒸したり茹でたり揚げたりといったことができてしまいます。

 

つまりダッチオーブン1つあればキャンプの時にあらゆる料理ができるようになるわけです。

 

使い方も特に難しくなく、オーブンと言っても大きな鍋のような形をしていますから誰でもすぐに使いこなすことができるでしょう。

 

レシピさえ知っていればパンを焼くことまでできてしまいますので朝食に焼きたてのパンを食べるなんていうのも贅沢です。

 

ご飯を炊くこともできますので基本的にはダッチオーブンさえあれば他の道具はほとんど不要で、簡単な料理から手の込んだ料理まで幅広くカバーしてくれます。

 

注意したい点としては使う前にシーズニングという作業を行う必要があることです。

 

シーズニングとは鍋に塗られているサビ防止のワックスを落としたりする作業のことで、洗剤を使って二度洗いし、さらになんどか油を引いて熱したりします。

 

こうすることでワックスを落とし、さらに食材を焼いた時の鉄臭さを取り除く仕組みです。

 

新品のダッチオーブンを購入した時は必ずシーズニングを行い、準備を整えておきましょう。


関連ページ

キャンプ初心者のキャンプ場の選び方
キャンプで大切なことの1つがキャンプ場の選び方です。特に初心者の方にとってこれは重要なポイントになりますので、どんなキャンプ場が最適なのかを把握しておきましょう。まずチェックしたいのが自宅からの距離で
キャンプで使うテントの選び方
キャンプと言えばテントですが、テントにもたくさんの種類があるためどれを選んだらいいのか迷ってしまうことも珍しくありません。ここではテント選びの時に注意しておきたい点について紹介します。まずもっとも大切
テントセッティングのポイント
キャンプ初心者の方にとって苦労するのがテントのセッティングです。キャンプ場に着いたらまずはセッティングをするのですが、この作業に時間がかかってしまい予定が大きく狂ったなんてケースも少なくありません。ま
アウトドアクッキングの魅力
キャンプをするうえで食事は欠かせないイベントです。普段の生活のように便利なキッチンやコンロを使えるわけではなく、火起こしから自分でやる必要がありますがこの手間が良い思い出になります。キャンプでの料理、
ダッチオーブンのシーズニング
ダッチオーブンを使う時はシーズニングという作業をしなければなりません。使うたびにするのではなく、購入した後に1度行うだけでかまわないのですが、必ずしておかなければならないので注意しましょう。なぜシーズ
初心者がBBQで上手に火をおこすコツ
キャンプの定番であるBBQですが、問題になるのが火起こしです。初心者にとって火起こしは非常に大変で、火が付くまでに長時間かかってしまったり、そもそも何度やっても火を起こせない可能性もあります。ですがコ
快適なキャンプを楽しむための上手なランタンレイアウト
キャンプ場は夜になると真っ暗になるため照明は欠かせません。そこで活躍するのがランタンなのですが、ランタンのレイアウト次第でキャンプをぐっと快適にすることができます。まず、意外と問題になるのが虫です。虫